Vítejte na stránkách
Tyto stránky nabízí komplexní informace o přípravě, vaření a podávání pravé turecké kávy v džezvě.
Tento způsob vaření patří mezi nejstarší na světě, a proto jej chceme co nejvíce propagovat a dostat do podvědomí všech lidí, kteří mají rádi alternativní přípravu kávy.
Naleznete zde mnoho informací z historie i současnosti tohoto velmi zajímavého způsobu přípravy. Dále Vám přinášíme tipy a triky ohledně přípravy, vaření a podávání kávy, údržby Vašeho příslušenství a v neposlední řadě Vám pomůžeme vybrat vhodnou džezvu, mlýnek, váhu, případně kompletní set na kávu.
Tento web podporují:
- Na webu byly použity veřejně dostupné a publikovatelné texty, případně vlastní texty autora projektu Martina Hory
- Části odborných textů o výběru, přípravě, podávání a údržbě byly použity s laskavým svolením Pavla Mareše – cezve.eu
- Historické prameny a některé další části textů byly čerpány z knihy Jozefa Augustína – U kávy o kávě a kávovinách
- Použité fotografie jsou z volně dostupných zdrojů (Wikipedia, Pixabay), případně ze soukromého alba Pavla Mareše – cezve.eu a internetových obchodů Nemrut.cz a FieryBean.com